Дилерская база оптовой торговли
от производителей Греции
Ваша корзина пуста |
- Общий каталог
- Продукты
- Обувь
-
Мыло
-
Книги
- HoReCa
-
Чуть-чуть от всего
-
Уцененные товары
- Товары под заказ
Элеопсомо (оливковый хлебец)
Ингридиенты:
3 стакана воды (прохладной)
1 пакетик сухих дрожжей
4 ст. ложки молока
200 гр. оливкового масла
1 ст. ложка меда
Орегано
Соль
1 стакан зеленых оливок
1 стакан черных оливок (сорта Каламон)
1 кг муки
Способ приготовления:
Помещаем оливковое масло, молоко, дрожжи (как есть, в пакетике), мед и муку (прямо в упаковке) в духовку, разогретую до 50 градусов, на 5 минут. В глубокой посуде смешиваем воду, молоко, оливковое масло, дрожжи, соль и орегано. Потихоньку добавляем муку, мешая ложкой. Как только масса станет однородной, добавляем оливки. Продолжаем перемешивать и добавлять муку, пока тесто не станет упругим. Хорошо его замешиваем и лепим хлебцы (примерно 9 штук). Кладем их на смазанный оливковым маслом противень и ставим в духовку, разогретую до 50 градусов до тех пор, пока они не поднимутся. Смазываем их оливковым маслом и вначале выпекаем при температуре 150 градусов 15 минут, а после при температуре 200 градусов еще 30-40 минут.
Таким же образом готовится и Тиропсомо (Сырный хлебец), только вместо оливок кладем ½ килограмма сыра фета, разрезанного на крупные кусочки.
Назад в раздел