Производство лукума берет свое начало в 15 веке в Оттоманской империи, в состав которой входила и нынешняя Греция, и с тех самых пор является неотъемлемой частью греческих традиций: в наши дни во всех кофейнях Греции как и сто лет назад вам обязательно подадут кусочек лукума с чашечкой ароматного свежесваренного греческого кофе. Лукум как постное лакомство является неизменным угощением в православных монастырях.

Лукум- незаменимое лакомство не только на постном столе: ему отдают предпочтение и те, кто следит за своей фигурой. Дело в том, что лукум – абсолютно натуральный продукт, не содержащий жиров и поэтому низкокалорийный. Среди великого многообразия вкусов греческого лукума особое место занимает лукум с хиосской мастикой - натуральной смолой деревьев из семейства фисташковых, произрастающих на острове Хиос , исключительно греческим продуктом, который не производится больше нигде в мире.